Hvis du kun havde én dag i verdens næststørste ørkenby, ville du være nødt til at prioritere. Her er nogle af vores bedste tips til, hvad man skal lave, se og spise i Lima.

Drik peruviansk kaffe

Start din dag med et par shots af den fineste peruvianske kaffe. Meget af Perus kaffe kommer fra certificerede økologiske landmænd og er kendt for sin sødme med toner af vanilje og nøddeagtige, aromatiske smag. Hvis du føler dig eventyrlysten, så prøv en af Limas traditionelle urtedrikke såsom emoliente. Vandet koges med korn, urter og sukker eller med tilsætning af maca, der er en traditionel rod fra Andesbjergene.

Gå en tur rundt til seværdighederne

Kast dig ud i Limas berygtede kaotiske, men dejligt billige, kombi eller større mikro (ja – større, men mikro!) minibusser, og tag til Óvalo de Miraflores – en central rundkørsel 50 minutter fra Jorge Chávez International Airport.

Der kan du besøge Miraflores Central Park og den større Kennedy Park og nyde butikkerne, barerne og ceviche-caféerne langs vejen til kysten. Gå ikke glip af Parque del Amor med dens kyssende parstatue og mosaikker samt Miraflores fyrtårn.

Trænger du til en spadseretur med udsigt, kan gå langs klipperne på Malecón-promenaden til det kunstneriske og bohemeagtige Barranco-kvarter, der er berømt et hjemsted for en fantastisk havudsigt og solnedgange. Du kommer snart til Bajada de Baños-gangstien, som tager dig til den ikoniske Sukkenes Bro – en 31 meter lang bro, der er sagnomspundet for at opfylde ønsker.

Prøv Perus fineste mad

Efter at have opbygget en appetit på din gåtur langs kysten er det tid til at finde ud af, hvad Sydamerikas gastronomiske hovedstad har at byde på. Prøv det autentiske peruvianske køkken – og de friskeste fisk og skaldyr – på de mange afslappede restauranter på Calle Berlin og de omkringliggende gader. Hvis fisk og skaldyr ikke er noget for dig, skal du prøve Perus choclo con queso (majs med ost) og papa rellena-kartoffelretten, med Perus karakteristiske krydrede chilisauce, ají.

Opdag Limas fascinerende historie

Efter at have set seværdighederne og fyldt din mave, er det tid til lidt kultur. Lær om den peruvianske hovedstads historie fra Limas hovedplads, Plaza Mayor (eller Plaza de Armas), 30 minutters kørsel fra Miraflores. Dette UNESCO-verdensarvssted er omgivet af andre kulturarvsbygninger – herunder præsidentpaladset og katedralen i Lima. Derfra kan du udforske byens centrums Jirón de la Unión, der kun er for fodgængere, og finde vej til Inkvisitionsmuseet og kongressen, som fortæller den blodige – og torturerende – historie om den spanske inkvisition.

Oplev Limas natteliv

Hvis du ikke er træt endnu, er der masser at lave i Peru efter mørkets frembrud. Kør tilbage til Kennedy Park i Miraflores for at se performancekunstnere i weekenden, eller opsøg Limas mystiske peñas i Barranco, hvor par opfører traditionelle danse til levende musik i skjulte kælderrestauranter. Selvfølgelig kan du ikke forlade Lima uden at prøve Perus nationalcocktail Pisco Sour. Besøg Museo del Pisco eller en hvilken som helst bar eller restaurant, der serverer deres egen version af den berømte cocktail.

Denne guide om de bedste ting at foretage sig i Lima kradser knap nok i overfladen af denne pulserende og mangefacetterede by. Der er ingen bedre måde at tilbringe en dag i Lima på, end at undersøge hemmelighederne i de eklektiske kvarterer. Hvorfor ikke gøre det til en dag, hvor du går på opdagelse?