Oplev Goierri-regionen, kendt som Baskerlandets “baskiske højland”. Et område bestående af små landsbyer omgivet af natur. Du får let øje på græsgangene, og det samme gælder fårene og køerne, der i århundreder har været landdistriktets økonomiske drivhjul.

Du vil nyde roen i dette landlige område, hvor vi besøger middelalderbyerne Ordizia og Segura. Der er mulighed for at smage den kendte Idiazabal-ost i et af de små ostemejerier, som vil vise os, hvordan ostene fremstilles. Eneko Aramburu, fårehyrden, viser os latxa-fåret.

Besøget slutter med en prøvesmagning af Idiazabal-osten.

*Vi er begejstrede over at kunne dele regionens unikke smagsindtryk med vores rejsende, men det er vigtigt at være opmærksom på, at fokus på hygiejne og eventuelle allergier kan være vidt forskelligt i forskellige dele af verden. De lokale fødevareleverandører på denne tur er muligvis ikke lige så bekendte med allergihensyn og tilberedningsstandarder som leverandørerne i dit hjemland eller vores dygtige kokke ombord på skibene. Som forholdsregel anbefaler vi alle med en alvorlig fødevareallergi at kontakte et medlem af ekspeditionsteamet ombord, før man bestiller denne udflugt.