En tidligere nitrathovedstad 

Turen begynner i sentrum av gamlebyen. Vi vandrer i Baquedano Boulevard og beundrer de georgianske husene i sterke farger. 

Etterpå setter vi kursen mot Palacio Astoreca, en imponerende herregård som i sin tid var eid av en nitratbaron, men som i dag er byens kulturelle sentrum. Deretter går vi til sentrum og ærverdige Plaza Prat. Plassen oser av byens gamle rikdom, med det vakre og godt bevarte klokketårnet og regionens museum i det tidligere tinghuset. Vi tar en pause på Centro Español som har maurisk stil, og koser oss med en tradisjonell pisco sour.  

*Selv om vi er glade for å kunne dele de unike smakene denne regionen har å by på, er det viktig å merke seg at kunnskap om allergi og hygienestandarder kan variere på ulike steder i verden. Lokalsamfunnet som serverer mat på denne turen har kanskje ikke like mye kunnskap om allergi eller standarder for tilberedelse av mat som leverandørene i hjemlandet ditt eller ekspertkokkene våre om bord. Som en forholdsregel anbefaler vi derfor at alle med alvorlige matallergier tar kontakt med et medlem av ekspedisjonsteamet om bord før de bestiller denne utflukten.