Dra inn i hjertet av det landlige Chiapas for en dypere forståelse av lokalbefolkningen og landskapet. Oppdag kulturen som blander eldgamle tradisjoner med moderne nødvendigheter. Du vil besøke en kooperativ bananplantasje og landsbygdsamfunnet som jobber sammen til det beste for alle medlemmene sine. Gå om bord i din klimatiserte van og reis gjennom Chiapas-landsbygden til de store, grønne åkrene på Ejido Miguel Aleman-banangård. Guiden din vil gjøre deg kjent med regionens historie, menneskene og tradisjonene, samt dyrkings- og innhentingsprosessen for bananene. Reis deretter inn til byen som eier og driver banan-kooperativet og besøk det lokale samfunnssenteret eller skolen, der du vil få sjansen til å treffe og tilbringe tid med de dedikerte lærerne og sosialarbeiderne. Samfunnssenteret har også implementert et program for å lære den voksne befolkningen å lese og skrive, og er det eneste lokalsamfunnet i området som har kjøpt datamaskiner slik at lokale barn og voksne kan lære å bruke Internett og datamaskiner. Deler av inntekten fra denne turen vil gå til dette opplæringsprogrammet på samfunnssenteret, og du vil bli gitt en skolepakke som inneholder noen av de grunnleggende daglige nødvendighetene for barna i lokalsamfunnet. Du kan donere pakken til ett av barna på samfunnssenteret eller den lokale skolen. Fortsett rundturen din i byen i den lokale kirken der presten, som er en viktig del av lokalsamfunnet, vil dele informasjon med deg om de lokale tradisjonene og levesettet. Etter besøket ditt drar du ut av byen til bananpakkingsfabrikken. Her vil du oppdage hvordan hele lokalsamfunnet jobber sammen for å pakke bananene de alle produserer. Alle inntektene fra salget av bananene blir distribuert blant medlemmene i lokalsamfunnet. På veien tilbake vil du få et siste blikk av livet i landlige Chiapas før du returnerer til kaia.